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卵の食べ方(1日2個)
2025-02-26
オムレツ、卵焼きなどの多少の手間が必要なものは一旦排除
そのへんを入れると無限なので
デメリットはある?
  • サルモネラ菌による食中毒の危険性
    • 生で食べなければOK(卵の殻を触った手や食器にも注意)
  • コレステロールや飽和脂肪酸
    • コレステロール1個(50g)あたり190mg
      • コレステロールに摂取目標量は特に無い?ので気にしなくて良さそうか?
      • 体内生産のほうが多く、食品からの摂取が増えた場合は体内で調整されるので問題ない
    • 飽和脂肪酸は1日の脂質摂取量(1日に必要なエネルギーの20~30%)のうちの7%以下が目標量
      • 1日1~2個までに留めておくのがよい?
レンジで半熟~の目玉を作るのが結局一番楽そう 作るのも食べるのも簡単
  • 手元のものでも一応できるけど専用のものあったほうがストレスが無い
    • 専用なんてものはない?
    • あったとしても別に普通のお皿と変わらなそう
  • レンジだと5s単位くらいの調整が必要だから今のダイヤル式だと大変 デジタル買っておくべきだった
  • 解凍モードで弱く長くやるのが賢い?
    • `我が家の電子レンジの解凍モード(200W)では3分加熱すると半熟に、3分30秒加熱すると完熟になりました。
    • 爪楊枝で穴を開けて作る目玉焼きは、500Wで1分加熱すると半熟に、1分20秒加熱すると黄身はほぼ完熟になりましたが、白身が爆発してしまいました。
    • 取り出しやすくするために皿の表面を水で濡らす
    • 水 小さじ1を振りかける